邓氏公司与传统技艺传承
重庆邓氏厨具制造有限公司在刀具制造领域远近闻名。锻打出巨型大菜刀的它，承载着千年传承的古老行业。邓家小五金锻打技艺历经数代，重庆邓氏厨具制造有限公司总经理邓修建作为邓家刀掌门人、第四代传承人，2007 年整合家族资源，创立公司并推出“邓家刀”品牌，续写着制刀传奇。
邓修建成长于这个传统制刀家族，从小耳濡目染父辈的制刀手艺。他深知手中技艺的重量与价值，决心将这门老祖宗传下来的手艺继续发扬光大。
技术创新提升产能
在邓修建的引领下，“邓家刀”重视创新技术。企业不断增加研发投入，还引入自动化生产线。制刀产能飞速提升，从纯手工一天四把，到半自动化一天三四百把，全自动化后达 1000 把以上。
2013 年 3 月，“重庆市小五金锻打技艺研发中心”被认定为市级中小企业技术研发中心。这不仅是对“邓家刀”技术实力的认可，更激励着企业在技术创新道路上不断前行。
销售渠道的新变革
新时期，“邓家刀”在销售渠道上也进行了新变革。传统的销售方式逐渐转变，开始与以拼多多为代表的新电商深度融合。新电商为“邓家刀”打开了更广阔的市场，让更多人了解到这一传统制刀品牌。
邓家刀第五代传承人邓丽介绍，新电商平台带来了意想不到的销量。平台扶持加上过硬品质、品牌效应，一把 30 余元的锻打切片刀成“爆款”，日销上千把，这在过去零售端难以想象。
售后举措开行业先河
为回馈拼多多消费者，“邓家刀”提出“包修终身”服务，开启了刀具行业先河。这一举措保障了消费者权益，也让更多人看到“邓家刀”对产品质量的自信。
消费者购买“邓家刀”后，无需担忧使用中出现的问题，售后的保障让大家更放心地选择。这在一定程度上提升了品牌口碑，吸引更多消费者购买。
精准对接市场需求
“邓家刀”通过新电商更精准对接市场。不再像过去一样闭门造车，而是根据消费者反馈和大数据制定生产策略。结合消费需求，专门开发“砍柴刀”新品，一经推出便成为爆品，工厂需加班生产。
大数据显示，菜刀有淡旺季，临近春节砍骨刀需求增长。工厂提前准备应对，保证市场供应。通过对接市场，“邓家刀”能更好满足消费者，提高市场占有率。
新电商助力传统匠造
“邓家刀”是拼多多助力传统匠造的典型案例。“2022 多多新匠造”行动，投入 10 亿元级别专项流量与补贴资源。更多传统匠人、产业通过平台亲近用户，迎来转型升级契机。
在这种趋势下，传统手工、非遗传承、乡村产业借助数字化快车出村进城。未来，平台会进一步发挥数字化优势，持续推动乡村手工产业发展，助力乡村振兴。
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