哈尔滨的一些有知名度的饭店不到八点就说号已取完，这让本地人都很惊讶。还有酒店的情况也反映出哈尔滨文旅业的变化，这里面有着诸多值得探究的事情。
哈尔滨饭店的新现象
在哈尔滨，有名气的饭店早早宣告号已取完，这其实反映出一种供需矛盾。以往可能正常就餐时间都不会出现这样的情况。而现在这种情况的改变，也许是游客数量或者游客习惯的改变导致的。从游客的角度来说，来到哈尔滨旅行，吃饭的选择变多，也不用急于早早去占号。这就使得饭店失去了原本那种供不应求的优势。另外，这也可能是当地饭店突然增多，竞争压力变大，客源被分散的一个体现。目前在哈尔滨多个区域都能看到这种现象，可是饭店却好像还没完全适应这种供需关系的转变。
对于哈尔滨本地居民来说，他们熟悉的饭店出现这种情况，心理上会有很明显的落差。他们习惯了看饭店人来人往，热闹非凡，现在的变化让他们不禁思考到底是什么因素导致这样的结果。
酒店从业者增多
许多像田雪、付涛这样没有酒店经验的人入场，反映出哈尔滨酒店行业门槛看似降低。据了解，他们投资近400万元拿下2000平方米的酒店运营。全国范围内像他们这样的人不在少数，这是因为看到哈尔滨文旅发展的前景。但他们所面临的挑战也很多。他们的员工很多都是外地回流的老哈尔滨人，整合资源和培训是一大问题。而且新入场者众多，导致竞争加剧。
这些新入场者中很多是小白，并不具备酒店管理经验。他们在运营酒店时只能根据自己的想象和其他地方的经验来操作。例如田雪和付涛，他们为了提升服务质量招聘特定条件的前台和房嫂。然而这样是否能吸引到顾客还是未知数，毕竟市场情况变得复杂起来。
文旅业供大于求
从中档连锁民宿和酒店相关情况看，比如萧军提到的全年形势弱化。像萨日娜说的雪乡酒店有空房这样的现象在以往根本不会出现。这说明哈尔滨文旅业整体呈现供大于求的状态。这种现象可能与很多因素有关，包括新的酒店和民宿不断增加。而且周边旅游资源开发过度集中也可能是一个成因。
从经营数据来看，价格和订单数量都体现出这种趋势。很多酒店的定价也许不再像以前那样有底气。以往旅游旺季可能高价难求，现在却只能考虑降价来吸引顾客。
流量热度减退
哈尔滨今年在公域流量里再没有明显的爆款热搜或者新闻，对比之前的局长卷、网红城市卷时期，热度明显下降。这对于吸引游客来说是巨大的损失。倒不是说宣传力度不行，只是文旅的发展思路有了转变，不再只追求流量，而是更注重具体项目和服务。像都波说的那样，从以前的流量大战转到更具象的文旅项目。这样的转变虽然长远看可能是好的，但在短期会导致客源吸引力降低。
在哈尔滨的一些主要景点周围，以往依靠流量带来的游客熙熙攘攘的景象减少。很多旅游从业者能明显感觉到生意没有以前好做，因为没有流量就很难吸引到游客的关注。
从业者面临的挑战
对于在2024年涌入文旅业的外行和小白来说，要想收回高额投资并且长期生存发展是个难题。萧军预言2025年中下旬或者2026年，很多不行的品类和老化产品可能死掉。这就像一场淘汰赛开始了。这些新手没有太多经验，很容易陷入恶性竞争。
尹智的自媒体培训班结果就显示出本地老板的观念不适应和操作困难。虽然自媒体运营在理论上是蓝海，可是实际落地困难重重。面对诸多挑战，从业者们充满担忧。
服务方面的探索
像田雪、付涛那样抓住服务这一要点可能是个方向。毕竟在市场竞争激烈的情况下，服务可以成为差异化竞争的利器。招聘有高线城市酒店工作经验的员工来提升服务质量。比如热情服务在哈尔滨文旅中肯定是不可或缺的元素。如果酒店的硬件设施差不多，那么服务好的酒店肯定更能吸引顾客。
不过服务也不是那么容易做好的，员工的培训成本，如何让员工发自内心的提供优质服务都是需要解决的问题。而且在消费者多样化需求的今天，怎样的服务才是真正满足游客需要的，也需要不断探索。
哈尔滨文旅业出现这么多的变化和挑战，你身边有没有类似从事这个行业的亲友？如果你有什么想法欢迎点赞、分享，也希望能在评论区看到你的观点。
