在当今社会，非遗文化传承与电商发展的结合总是能引发人们的兴趣。就像林咸乐家族与福州线面，他们在传统与现代之间找到了成功的道路。
家族传承历史
福州线面有着独特的手工制作技艺。林咸乐的祖父林万居和父亲林国樵是新中国集体粮食加工厂中的线面制作技术骨干。那时，这一技艺就在家族中生根发芽。林咸乐开始做线面是在改革开放时期，当时只是家庭小作坊，产量有限。这体现了线面制作在家族中的代际延续，从祖辈到父辈再到他这一代。后来林咸乐想把事业做大做强，有着传承家族产业的强烈愿望。
家族对线面的传承不仅仅是技艺，更是一种家族精神的延续。老一辈人精心钻研技术，培养接班人，让更多的家族成员参与到线面相关的工作当中。整个家族超过一半的族人从事这项工作，这说明家族对这一传统产业的高度重视和认同。
企业发展进程
从家庭小作坊开始，林咸乐一心想把企业发展起来。2007年，他开始思考如何将产品打入大型商业超市。他与家人经过多次试验，改进了线面的制作工艺。通过蒸和烤的工序改进，提高了保存时间和口感，这才能够袋装生产进入超市。之后他们还起草了线面行业食品QS认证标准。这些努力让他们的线面厂逐步从小变大，发展成了全省最大的线面加工厂。这种发展是一步一个脚印，靠的是他们对品质和生产标准的不懈追求。
他们在发展过程中不断创新，根据市场需求和行业发展不断调整自己的生产和经营策略。从一个简单制作线面的小作坊，逐渐建立起一套完整的生产、加工、销售体系，这一体系的建立为他们的进一步发展奠定了坚实的基础。
年轻一代的电商探索
家族的年轻一代在企业发展中发挥着独特的作用。林闽辉从2014年开始探索电商销售渠道。2017年在拼多多开了“永乐食品专营店”。在这个过程中，他们克服了很多困难。一开始从0起步，在电商平台上逐步站稳脚跟。林闽伟也辞去福州的工作回家做网络主播，助力销售。
年轻一代有着敏锐的市场洞察力，他们能抓住电商发展的机遇。电商平台为他们的线面产品提供了更广阔的市场空间。他们利用电子商务的便捷性，将传统的福州线面推向了更广阔的消费群体。这也是家庭传承中与时俱进的表现。
电商带来的销量变化
电商渠道的销量比重不断攀升，现在已经占到了总销量的70%。通过电商平台，每年能卖出超过600吨的线面。整个家族一年生产2000吨线面，通过电商走向了更广阔的市场。在拼多多平台上，他们家的店铺位列挂面畅销榜单第8名，面线第1名。这种成绩是传统产品与电商模式结合的成果。
电商平台打破了地域的限制，让大山里的美味能够走出原产地。原本可能只是局限在当地或者周边地区的消费市场，现在可以面向全国甚至是全球的消费者。这极大地提高了林咸乐家族线面的知名度和销售量。
制作技艺的坚守与创新
林咸乐家族对线面制作技艺既坚守又创新。坚守的是传统的手工制作技艺，家族传承的工艺精髓没有改变。比如依然注重传统的制作过程中的各个环节。而创新主要体现在对制作流程的优化，像针对保存时间和口感的制作改进，以及满足现代市场需求的线上销售方式。
创新是以坚守为基础的，正是因为家族重视工艺传承，才有了不断改进和创新的根基。这种坚守与创新的平衡使得他们的线面产品在市场上独具竞争力。
传承与发展的未来展望
林咸乐家族的模式为非遗文化传承和传统产业发展提供了一种借鉴。未来他们可以继续在保持传统制作技艺的基础上，进一步拓展电商渠道。比如可以增加在其他电商平台的布局，或者开展一些线上的促销活动。
同时，他们也可以考虑开发一些与线面相关的衍生品，扩大产品线。还可以结合旅游等产业，开展线面制作体验活动，让更多的人了解福州线面文化。
你是否认为其他传统产业也能像林咸乐家族这样，通过传统与现代的融合走上快速发展的道路？希望大家能够点赞和分享本文，在评论区发表自己的看法。
