<引语>昨天回家一上秤,体重猛涨让我吓一跳,一细想,这罪魁祸首竟藏在每晚热乎乎的宵夜里!那美味的粉,吃时幸福无比,可体重也悄悄飙升了。
追剧与宵夜的邂逅
最近迷上了《This Is Us》,每晚都看到半夜。夜深人静追剧时总觉得缺点什么,于是,宵夜就顺理成章地成了“追剧搭子”。我最爱的就是来上一碗面或者粉,热腾腾的汤,满满的分量,吃下去整个人都暖乎乎、满足极了。
以前我就觉得深夜吃这些又臭又幸福,尤其是广西螺蛳粉,那味道让人欲罢不能。就在我沉醉在螺蛳粉的世界里时,亲闺蜜的一箱湖南米粉彻底改变了我的宵夜“版图”。
初遇湖南米粉
闺蜜送的这箱湖南米粉,一开始我真没当回事。毕竟米粉平时经常吃,还是速食包的,能有多特别?所以刚拿到手时,我对它比较敷衍。
然而,拆箱后,它独特的外观,散发着朴实的米面香气,让我忍不住煮了一包尝尝。那口感瞬间抓住了我的味蕾,软糯与嚼劲兼具,我立马改变了对它的态度,从此开启了疯狂吃粉模式。
郴州鱼粉的魅力
原来这是郴州鱼粉,是湖南独特的美食。它用鲢鱼做汤,干切粉做成扁粉,再加上当地特产五爪朝天椒、豆膏、茶油等佐料。
即使是速食包,也保留了它的特色,微辣中带着淡淡的鱼香和米粉的清甜。4分钟就能泡好,那嫩滑的米粉口感,不是一般速食面能比的。吃完汤也很想喝,而且不会口干,感觉还能再吃一碗,真让人上瘾。
速食粉的便捷吃法
这速食粉做法简单,和方便面类似。每袋面饼122g,白色透明,本身没什么味道。原味和豆油猛辣两种口味的调料包配置一样,只是辣度不同。
只要把面饼和调料包放进碗里,倒500ml开水,盖上盖子泡4分钟就行。方便快捷,适合忙碌的深夜,追剧时来一份,满足感直接拉满。
美味的搭配秘诀
光吃粉还不够,我还有搭配小秘诀。我会在买粉的淘宝店买向东的山椒脆萝卜干,有时候用煎荷包蛋剩下的油炒个生菜配着吃。
把荷包蛋撕碎泡在汤里,一口粉、一口汤、一口生菜,再嚼个脆萝卜丁,满满的幸福感。这样吃下去,仿佛所有的疲惫都被一扫而光,又有了继续熬夜追剧的动力。
分享与推荐
这么好吃的粉,我一定要分享给大家。它真的物美价廉,速食包也能做出地道的湖南风味。大家可以试试,说不定也会爱上它。
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