做生意为赚钱，但都需先行投入，这是矛盾点。上海一小伙开店倾其所有，没熬过爬坡期便倒闭，遭网络同情，可从商业看，他准备不足就是不合格商人。这能引起对创业投入思考。
餐饮初期投入
开餐饮店前期投入很大，如房租、装修等。这是正常的花费，得熬过开端才能盈利。在像上海这种高成本地方，资金如果准备不充裕，风险极大。许多创业者只看盈利前景，却忽略前期投入成本到底要多少的问题。很多人开店时预算超支，就容易陷入资金紧张局面。
餐饮投入不仅是钱的问题，还有时间成本。像筹备的这个时间，是没有收益反而持续支出的阶段。如果没有合理规划，很容易在这个阶段就难以为继。
回头客的重要性
餐饮店想要长久，回头客不可或缺。在没有互联网时，传统营销方式就是吸引顾客。比如发传单，买广告位。都是针对周边人群，想让大家知道自家店。
有了互联网后方法变多。但本质依然是吸引顾客到店体验，争取让他们满意从而变成回头客。不论营销手段如何更新换代，回头客这个逻辑永远重要，是店铺生存发展的根基。
互联网拉新策略
互联网提供拉新新方式。以门店周边顾客为目标，通过两种常见手段拉新。一种是大力度打折，还有一种是用时令美味。两种方式吸引潜在顾客到店体验。
具体到实际案例，杭州那家煲仔饭在抖音来客拉新成效显著。六个星期340单核销量，堂食业绩明显增长。这表明抖音拉新的强大效果，若能有效利用，就能为门店带来很大收益。
抖音拉新的效益
抖音拉新虽然可能单上不赚钱，但从整体利益看非常划算。从杭州煲仔饭品牌看，拉新带来业绩大幅增长，即使拉新时让利，但整体业绩好了。
而且抖音拉新的受众广，力度大。相比传统广告，成本可能更低，效果却更好。很多餐饮门店若能利用好这个平台，就可以解决客源问题。
广告就是要投入
广告投入必不可少，不能抱着在广告上赚钱的想法。这是别人专业领域赚的钱。该投入就要投入。像在抖音上拉新就是一种投入。
很多老板想在广告上省钱或者想赚钱，这都违背广告的本质。只有正确对待广告投入，才能在营销上有所成就。
借鉴成功经验
杭州煲仔饭在抖音拉新的成功，值得很多餐饮连锁借鉴。从整体商业逻辑，到具体操作方式。可以避免很多弯路去得到客源。
连锁餐饮三招中也蕴含很多管理智慧。各店若能将这些化作自己的运营理念，会对自身发展有很大帮助。
你是否有过类似餐饮创业经历？你会在互联网时代去尝试新的营销手段来挽救你的生意吗？
