外卖竞争激烈，抖音外卖竟在半年内两次易手，背后到底暗藏什么玄机？接下来为你一一揭秘。
半年两次架构变动
今年4月初，抖音外卖从本地生活业务线调至电商业务线。当时许多人以为外卖和电商结合会擦出火花。可没想到，上周它又回到了抖音本地生活业务线。这才不到半年，外卖业务就经历两次易手，这样频繁的变动，业务能稳定发展吗？
业务前台变化不断
6月15日，“团购配送”业务停止新增商家，不少商家因此停下扩张脚步。6月24日，抖店·到家外卖平台上线，给当时的外卖市场带来新的看点。之后，抖音商城“小时达”频道还出现“美食外卖”入口，很多城市都能享受服务。不过，好景不长，这个入口后来又被撤下。这样起伏不定，让商家和消费者都摸不着头脑。
服务商的艰难处境
一位抖音团购服务商说，今年抖音外卖政策大变，业务方向不明。许多一直参与其中的服务商跟着政策变动来调整业务，最后却落得被动亏损的下场。比如有的服务商为了配合新政策，投入大量资金拓展市场，结果政策一变，前期投入都打了水漂。这种情况让服务商们十分焦虑。
抖音外卖的起始尝试
2022年，抖音和饿了么合作，在南京测试外卖业务。2023年初，“团购配送”正式登场，靠顺丰、闪送等第三方平台在北京、上海等地试点。去年7月，还引入区域代理商，想借此扩张至全国。刚推出时，美团很紧张，还准备了亿级补贴。但抖音外卖的表现并未达到预期。
业务发展的瓶颈限制
抖音外卖一直没能发挥出潜力，订单量不稳定，履约能力也不够。商家接了单，配送却不准时，消费者体验就不好。比如有的消费者在热门时段下单，等了很久餐才送到，而且可能已经凉了。这种情况导致很多消费者不会再次选择抖音外卖。因为有这些问题，它很难大规模发展。
战略调整与未来期望
2023年底，抖音放弃千亿GMV目标，打算换个方式跑通流程。这被看作是“由重转轻”的信号。因为外卖配送成本高，和对手正面竞争太难。现在外卖回归本地生活，美团年初整合“到店”和“到家”板块取得不错效果，或许抖音外卖回来能给本地生活业务带来新刺激，应对后面的挑战。
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