店家数量有限
当下，有网友做了个小测试，将搜索范围定在1公里内，选“可外卖”选项，结果抖音上显示的店家仅6家。这一数据反映出，目前抖音外卖覆盖的商家数量还比较少。在生活中，消费者想用抖音点外卖时，可能会发现附近没有心仪的店家，选择受限，这对抖音拓展外卖业务来说，是个不小的开端难题。
这一现象背后，或许和抖音吸引商家入驻的策略及力度有关。可能目前还没有足够多的商家加入抖音外卖平台。毕竟与成熟的外卖平台相比，抖音外卖在商家资源的积累上还有很长的路要走。
套餐形式与客单价
抖音外卖上美食多以套餐形式售卖，双人套餐、多人套餐居多，这就导致客单价较高，不太适合一个人单点。对于单身人士或者只想简单吃一顿的消费者而言，这样的套餐设置不太友好。例如，一位上班族想在抖音上点份单人午餐，却难以找到合适低价的选择。
客单价高会影响一部分消费者的选择。外卖市场中，单人消费也是重要的一部分。抖音外卖在套餐设置上如果不做出调整，很可能会流失这部分追求性价比的单人消费者，进而影响其市场份额的扩大。
信息流种草模式
抖音做外卖采用信息流推送的形式给用户种草，让用户产生冲动消费欲望从而点单。这种模式在抖音这个流量巨大的平台上有一定优势，通过各种精彩视频展示美食，很容易吸引用户的注意力。比如，看到色香味俱全的美食视频，很多用户会忍不住下单。
然而，这种方式也有弊端。边看视频边点外卖容易激发用户的冲动心理，退单风险较大。一旦配送速度慢，就会让用户更倾向于退单。就像有用户反馈，原本冲动点了外卖，结果等了很久没送到，一气之下就退单了，这对商家和平台都会造成损失。
轻资产配送模式缺陷
由于自建外卖配送体系投入巨大，抖音选择走轻资产模式。但这种模式在注重效率的外卖领域，缺陷容易被放大。其中一个问题就是配送效率不稳定，不能像专业配送团队那样保证快速送达。
另外，不是所有商家都有配送服务，且大多商家只接受3公里以内订单。这对抖音获取商家资源和商家增加订单量都有一定限制。所以抖音目前更青睐品牌商家，可中小商家才是外卖市场的基石，这个矛盾如何解决是抖音要面对的重要问题。
商家与消费者现状
从商家角度看，生存深受外卖佣金所累，所以抖音这个搅局者的出现给他们带来了希望。不过新问题也来了，佣金比例调低可能意味着隐藏的运营成本更高。以往商家靠网红探店提高转化，但现在网红探店热度下降，抖音重心转向商家账号自营团购，商家需要适应这种新的营销形式。
在消费者方面，一位常刷抖音的用户称，去年在抖音买了6单团购商品，只到店消费2单。消费者期待抖音等巨头竞争能让外卖回到低价时代，但抖音选择利用用户冲动消费实现流量转化，而不是靠性价比，这是否能满足消费者需求还是未知。
对市场的威胁与挑战
抖音超过6亿的日活数据是流量富矿，电商业务也分走了淘宝、京东的流量，所以它对当前外卖市场威胁不可小觑。不过，抖音要真正动摇美团地位，需要打破中小商家对美团的依赖，但目前它似乎没把重心放在中小商家上。
而且如果抖音外卖业务水平跟不上，可能会便宜美团。用户在抖音看到商家，也许还是会跑到美团下单。你觉得抖音外卖未来能否解决这些问题，真正在市场上站稳脚跟？
