当前外卖市场硝烟弥漫，美团、饿了么激战正酣，抖音等新势力又开始入局，外卖行业究竟会走向何方？
抖音外卖的发展轨迹
早在2021年7月，抖音内测“心动外卖”业务，可5个月后该业务暂停，相关小程序也下架。不过抖音并未放弃，2022年7月，在北京、上海等城市试水“团购配送”，配送一份起售。现阶段还在京、沪、蓉三城试点，近期开放商家自助入驻，后续会视情况拓展试点城市，目前无具体时间表。
字节跳动官网挂出外卖相关职位招聘信息，可见对该业务的重视。虽然目前与美团、饿了么差距大，商家数量和种类少，但也显示出其在外卖市场的野心。
抖音外卖的模式特点
和美团、饿了么不同，抖音的外卖以团购配送为主。用户自由点单菜品少，大多只能购买团购套餐。抖音有流量优势，日活用户达6亿，这是其进入外卖市场的有力武器。但光有流量还不够，它合作的是第三方即时配送平台，规模效应远不如对手，履约效率还有待提升。
行业对手的战略合作
2021年12月，快手宣布与美团达成战略互联互通合作，上线美团小程序，餐饮商家率先入驻，快手为商家提供套餐、代金券扶持，完善线上交易和售后服务。2022年8月，饿了么与抖音宣布合作，饿了么以小程序为载体，帮助商家服务抖音用户。达达快送也与抖音生活服务战略合作，为餐饮商家提供同城配送方案。
其他平台的入局意向
去年年初，快手本地生活服务业务与顺丰同城合作，由后者提供即时配送服务。去年6月，京东零售首席执行官辛利军透露，京东正在研究进军外卖领域的可能性。电商巨头们纷纷盯上外卖这块大蛋糕，外卖江湖变得更加风云变幻。
美团饿了么的应战姿态
作为外卖行业的“元老”，美团和饿了么拥有庞大的用户基础和成熟的配送体系。面对新势力的挑战，它们肯定不会坐以待毙。美团和快手的合作就是一种应对策略，未来它们可能会加大在技术创新、服务优化、商家扶持等方面的投入，巩固自己的市场地位。
外卖行业的未来走向
业内人士认为，抖音的本地布局可能是一盘大棋。零售电商行业专家庄帅指出，如果补齐履约短板，抖音业务会协同发展，为其大电商业务带来更大想象空间。去年5月，抖音升级全域兴趣电商后提出发力云零售业务布局。未来外卖行业竞争会更激烈，格局也存在变数。新老势力将围绕用户体验、配送效率、菜品丰富度等方面展开比拼。
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