低价入局抢市场
为了抢占市场，抖音对外卖商家相当“大方”。它把扣点压到极低，仅仅为美团、饿了么的十分之一左右。比如美团、饿了么扣点较多，而抖音这一策略能大幅减轻商家成本。同时，抖音还给予商家不同程度的流量倾斜，就像给商家生意添了把火，希望在外卖领域快速站稳脚跟。
商家们对于抖音的这些政策很感兴趣，毕竟成本低还有流量扶持。但这对于美团和饿了么来说，无疑是巨大威胁，它们得重新考虑应对策略。很多原本在美团、饿了么的商家都在观望抖音的发展。
与饿了么合作新玩法
抖音和饿了么去年8月官宣合作，开启外卖新玩法。通过小程序为抖音用户提供在线点单、即时配送的本地生活服务。这一创新结合了抖音的流量优势和饿了么的配送及商家资源。
用户在抖音刷视频时，可能直接点进饿了么小程序下单。对饿了么来说，能借助抖音扩大用户群体；对抖音而言，快速布局了外卖的配送环节，让自己的外卖服务更完善。但合作也面临磨合问题，需双方不断调整。
商品价格和客单价问题
在实际中，通过抖音“外卖到家”搜索出的店铺，商品价格偏高。除一家饮品店商品售价基本在50元以下，其他9家可外卖商品基本在90元 - 300元，且多为套餐。这影响了消费者的下单意愿。
较高的客单价把一些预算有限的消费者挡在了门外。商家或许想通过高价商品提高利润，但如果销量提不上去，最终也还是难以盈利。毕竟外卖消费群体多样，中低消费人群占比不小。
上架商家数量和业务打通难题
抖音外卖作为新生业务，目前最大问题是上架商家数量少，业务打通难。以山东某甜点商家于越为例，他所在城市不是抖音首批服务内测地区，要自己摸索“抖音来客”App开展业务。
很多商家要么像于越一样没在试点地区只能自己摸索，要么对抖音外卖业务不了解、不放心。业务打通方面，从商家入驻到订单处理等环节，存在不少技术和流程上的阻碍，限制了抖音外卖的扩张速度。
平台功能和业务覆盖情况
抖音生活服务目前仅开展了两个外卖试点项目，“团购配送”和“饿了么抖音小程序”。“抖音来客”App主要分析店铺经营数据等，不参与订单成交。
商家秦天所在地区未看到相关外卖到家业务，这表明抖音外卖业务覆盖范围还很有限。平台功能和业务范围的限制，使得很多商家和消费者对它了解少、参与度低，不利于抖音外卖的大规模推广。
扣点和配送成本问题
在扣点方面，抖音《软件服务费政策》显示生活服务类商家费率普遍在3.5% - 4.5%之间，美食类最低。但有上海商家反馈，实际扣点达到4% - 5%，与宣传不符。
配送上，抖音没有自营骑手团队，商家只能自行配送或找第三方。美团、饿了么靠多年积累建立了自营配送壁垒，而这正是抖音外卖短板。抖音虽成本低有吸引力，但扣点和配送问题处理不好，商家可能会打退堂鼓。
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