巨头野心初现
今年年初，抖音悄然上线了抖音超市，团购业务已经有一定基础。最近，更是在外卖业务上有进展，其在本地生活赛道的野心昭然若揭。无独有偶，微信也开始在部分地区测试“门店快送”项目，部分本地餐饮商家入驻，外卖这潭水是被彻底搅起来了！
这两大巨头拥有庞大的用户基数和流量，此番涉足外卖业务，无疑想在这片蓝海上分一杯羹。它们的介入，给原本相对稳定的外卖市场带来了新的变数，商家和消费者都在观望后续究竟会如何发展。
抖音此前动作
近三年来，抖音在外卖相关领域动作频频。2020 年 3 月，抖音团购功能上线，提供团购到店和外卖配送两种服务，这算是它在外卖领域的初步试水。虽然规模不大，但能看出其对外卖业务早有谋划。
2021 年 10 月，面对“心动外卖”相关消息，抖音负责人回应称没有外卖相关业务计划。不过这回应当时就让人觉得有其他可能。毕竟它不可能真就放弃这么一块大蛋糕，后面的发展也证明了这点。
抖音现有情况
目前，抖音所谓的“外卖”项目还是以“团购配送”形式存在，并且并没有大规模上线。浏览后能发现，入驻抖音的商家数量较少，大多是连锁餐饮企业或规模较大的餐厅。
这可能和抖音外卖处于起步阶段有关，商家对新平台还在观望，不太愿意轻易加入。而且推广力度不够大，知晓并使用抖音外卖的消费者也相对有限。不过随着业务推进，入驻商家数量或许会增加。
入局的原因
百联咨询创始人庄帅指出，抖音做外卖、超市，是因为这些业务高频，有利于培养用户的消费习惯。用户在外卖、超市这些业务上使用频率高，如果能让用户习惯在抖音消费，后续能带动更多业务发展。
对于抖音来说，自身有巨大的流量优势，将流量转化为外卖业务的订单量是很好的方向。同样，微信有着海量的社交用户，如果能将其转化为外卖消费人群，也是一笔不小的收益。所以它们都盯上了外卖这块蛋糕。
面临的挑战
海豚智库创始人李成东提到，抖音做外卖面临诸多挑战。第一，外卖的核心用户有消费路径依赖，不太愿意轻易转移平台。就算抖音进行补贴，也可能出现补贴一停，用户就回流的情况。
另外，平台的经营难度也很大，外卖需要商家的密度、订单密度、骑手密度高效协同，对平台的技术、调度要求很高。看看美团，花了十几年时间发展了 930 万商家、550 万活跃骑手，后来者想要追赶，难度可想而知。
未来的走向
很多商家抱怨美团 6%左右的佣金，综合 20%-25%的成本太高。不少人觉得，降低商家佣金能让抖音打开外卖突破口。但抖音外卖自身也有成本，比如商家需要拍摄视频、剪辑，部分还得请抖音代运营商，这也是一笔开支。
判官更看好抖音，他觉得抖音有内容带来的廉价流量和时长，能解决产品和服务营销的问题。配送可以交给成熟第三方。不过短期内，抖音和微信可能切入部分场景，但美团在外卖的地位依然难以撼动。大家觉得抖音和微信能在外卖市场站稳脚跟吗？不妨点赞、分享文章并在评论区说说你的看法！
