抖音外卖的发展一直备受关注。从2023年2月在部分城市试点开始，它就承载着抖音在本地生活业务拓展的希望。然而，这期间经历了多次调整和挑战。
抖音外卖的起步
抖音外卖最早作为本地生活业务的重要分支起步。在北京、上海、成都开启试点时，平台给予很多支持，包括展示入口和流量。不过，具体配送业务由商家或第三方供应商完成。那时，通过种草短视频能提供下单链接，搜索“外卖”也可查询商家。很多商家看中抖音流量，意图带动销量。
初期的抖音外卖面临诸多问题，它在平台中的地位比较尴尬。例如很多操作不够便捷，用户需要特定搜索才能找到外卖商家，这限制了它的发展。
美团的应对举措
抖音外卖的发展激起了美团的反击。2023年初，美团把外卖直播从探索试点升级为重要营销入口。通过官方直播销售外卖团购券，结合大额补贴券的方式，带动平台大量外卖订单增长。这一举措巩固了美团的用户基本盘和活跃度。美团这一系列动作，也给抖音外卖的发展带来压力。
抖音外卖发展的同时，美团利用自身优势，通过补贴等方式，在市场份额争夺上占据主动，让抖音外卖的发展路更加崎岖。
抖音外卖的目标调整
2023年抖音大力推广外卖业务时，基于本地生活业务繁荣，内部将业务成交规模目标定在1000亿元。但现实情况是，抖音外卖市场认知度不足，履约能力有限，入驻商家规模也不大。到2023下半年，其每日订单量一直徘徊在万单左右，不得不将目标改为50亿元。而且将业务聚焦于高客单价套餐，以此避免与其他平台正面竞争。
这段时间抖音外卖陷入困境，投入也变得谨慎。在快速扩张的本地生活业务中，它逐渐成为尴尬的板块。内部的投入不足，又进一步限制了其发展速度和规模。
抖音外卖业务的转移与调整
2024年初由于发展不理想，抖音外卖被从本地生活业务划拨到电商业务。到了6月，又调整为服务于“小时达”等本地零售配送。可是，在抖音商城“小时达”频道的“美食外卖”入口表现不佳。后来8月，外卖业务又重新被接回本地生活板块。
每一次业务的转移和调整，都反映出抖音外卖在寻找适合自己发展模式上的挣扎。在电商板块没有很好的起色，回到本地生活板块也面临诸多挑战。
“随心团”的出现
2024年11月1日起推出的“随心团”是抖音的新尝试。升级后的团购优惠券可同时支持线下到店、线上外卖核销。这是抖音思考如何将外卖和本地到店消费有机结合的结果。“随心团”试图发挥双方的协同带动效应，以改善当前外卖业务面临的一些状况。
只不过，“随心团”目前也面临不少难题。像是消费者需要主动搜索，到店与外卖展示区分不明显，高峰时第三方配送运力调配难等。
面临的挑战与未来展望
目前抖音外卖面临的挑战众多。一方面平台内部对其推广投入谨慎，另一方面各个方面的调整还没有找到高效合理的发展路径。还面临竞争对手的巨大压力。
对于抖音外卖和“随心团”来说，未来的发展充满不确定性。市场瞬息万变，抖音需要思考如何快速提升市场认知度，吸引更多商家入驻并提升履约能力。
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