抖音将于3月1日上线全国外卖服务登上微博热搜首位，可抖音相关方回应还未全国推广，只在三城试点。这一矛盾点就像一团迷雾，让大家对外卖服务的实际进展充满好奇。
抖音外卖试点情况
在北京、上海、成都进行的“团购配送”试点，现开放商家自助入驻。早在2021年7月就开始内测，后暂停业务。2022年7月又重新试水。这说明抖音一直在探索适合的外卖运营模式。如在一些试点区域，商家发现这种模式能增加额外的销售渠道，用户也开始逐渐接受在抖音下单外卖。
然而当前规模和服务模式还不够成熟。例如搜索发现与美团、饿了么比，商家数量与种类少很多，而且多是团购套餐。这在一定程度限制了用户的多样选择。
竞争对手的动作
快手早在2021年12月就与美团达成合作，上线美团小程序并扶持商家。而京东也透露出进军外卖的想法。这些竞争对手都在分羹本地生活服务这一巨大市场。
像在一些大城市，美团和饿了么已经占据了极大的市场份额，用户对外卖平台选择习惯已基本形成。新的竞争对手进入要打破这种固有格局很难，必须要有独特的优势才能吸引用户和商家。
合作方与流量优势
2022年8月饿了么与抖音合作，12月达达快送也达成合作。抖音有着巨大的日活用户数量，这是其做外卖的流量基础。
从商家角度来看，借助抖音的流量就可能获得更多订单。例如一些小的餐饮商家，在抖音上经过视频推广，可能会让更多用户知道其外卖服务。但仅靠流量是不够的，因为外卖的及时配送也很关键。
配送环节的挑战
目前抖音靠第三方即时配送平台。与美团、饿了么相比，这些配送平台规模效应难以相比。像在配送高峰时段，可能出现配送不及时情况。
目前配送一份起售的团购套餐相对容易协调，如果慢慢转向可自由点单菜品多了，对配送的要求会更高。不解决这个问题，就难以提升客户满意度。
整体业务协同
零售电商专家认为补齐履约部分会让抖音整体业务协同发展。抖音之前提出云零售布局，如果外卖业务开展顺利，可以完善本地生活服务板块。
例如，一个用户在抖音看短视频后下单外卖，还可以购买关联的云零售商品，形成一个消费闭环。不过要是外卖业务在服务体验上出问题，可能会影响到整个业务协同的效果。
未来发展的不确定
虽然抖音有很多规划和潜在优势，但未来外卖服务走向并不明确。能否突破目前的局面走向全国推广还是未知。
很多想入局者想法很好，但到实际运营会碰到各种问题。抖音要拓展外卖业务就需要分析之前失败教训，不断优化服务。比如之前心动外卖的暂停，就需要找到根本原因来避免。
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