现如今外卖基本被美团和饿了么瓜分，但抖音外卖加速推进带来新看点。抖音不断加大在外卖方面布局的力度，其未来发展充满不确定性，这种不确定性也让人们对它能否改变外卖格局充满好奇。
抖音外卖布局进程
抖音外卖自去年就开始加速布局。从与饿了么的合作，到与达达、顺丰同城、闪送达成合作，实现了团购套餐的全城平均1小时达。如今其团购配送项目在北京、上海、成都试点，还开放了三城商家自助入驻，后续可能拓展更多试点城市，虽然目前未定具体时间表，但能看到它积极发展的态势。事实证明，抖音在积极探索外卖业务的更多可能，以不同的合作方式不断推进，想要分得外卖市场一杯羹。
这种布局的背后肯定有抖音的商业考量。它拥有庞大的用户流量，做外卖业务可以将流量优势转化为商业收益。从大的市场环境来说，本地生活服务是一块巨大的蛋糕，抖音不想错过。
抖音外卖的实际体验
在抖音搜索附近频道可发现，探店视频有餐饮店位置和链接且注明支持外卖。有在北京尝试下单的体验是，一家火锅店46分钟送达且配送费0元。这显示出抖音外卖当前提供了较优惠的服务。用户在新冠疫情期间就常在抖音看到餐饮商家外卖，还会有下单冲动。这说明抖音平台具有将用户对美食视频的兴趣转化为消费的潜力。抖音以其直观的视频画面，给用户带来了更好的美食体验之旅的预告，自然能刺激部分消费者下单外卖。
专家看好抖音外卖
上海财经大学相关专家崔丽丽看好抖音外卖。因为在过去没有短视频时，类似探秘网红餐厅的电视节目引流作用就不错。如今抖音的短视频或者直播形式更能打动消费者以触发购买行为。当然效果也要看餐厅或者外卖企业的引导方式。抖音的优势就在于它独特的形式能够更加生动、直接地展示美食，这对人们的味蕾和消费欲有很强的刺激作用。这表明抖音有着与传统外卖平台不同的营销特色，在市场竞争中有自己的优势。
美团应对措施
美团在外卖市场长期占据主导地位，面对抖音外卖的冲击并非无动于衷。2023年1月美团上线微信小程序美团圈圈探店，重视探店达人的带货效应。美团在面对抖音的竞争时，深知自己的优势在于长期建立的配送体系和庞大的商家资源，同时也知道探店达人等营销手段能进一步锁住用户。从美团的应对来看，市场格局虽然暂时未被打破，但竞争已经非常激烈。
抖音面临的挑战
文渊智库创始人王超提到，抖音虽为超级平台，但从未经历本地生活大战。这意味着在团队管理、执行以及资源能力方面，抖音需要面临考验。美团和饿了么在本地生活领域已经深耕多年，建立了相对成熟的运营体系。抖音想要在这个领域突围，必须要把这些基础环节扎实做好。并且在市场份额的抢占上，两大头牌外卖平台已经占有大众的消费习惯资源。抖音需要花费更多力气去吸引那些传统外卖用户。
抖音外卖对市场格局的影响
抖音外卖加速试点究竟会带来多大影响难以预测。一方面抖音有强大的流量优势，能快速吸引消费者的目光。可另一方面，美团和饿了么不会坐视不理，会不断巩固自己的优势，它们可紧绷的应对之弦，让抖音想要改变外卖市场格局充满挑战。不过市场的竞争也会为消费者带来更多利好，比如更优质的服务和更合理的价格。而对于商家来说，多一个平台就多一个推广和销售的渠道。
你觉得抖音外卖想要真正改变外卖市场格局，最关键的突破点在哪？
